怎么泡酸豆角才会脆
泡酸豆角要选择细一点新鲜的豆角，豆角在制作前要晾干水分才会脆。方法如下：
准备材料：豆角 3000克、粗盐 300克、花椒 50克、干辣椒 15个、高度白酒 50克、姜片 20克、凉开水 2000克。
1、首先把准备好的豆角洗干净，沥干水分。
2、沥干表面水分后挂起晾干。
3、容器中放入准备好的干辣椒，花椒，粗盐，搅拌均匀。
4、容器中加入适量的水，拌匀。
5、接着把晒好的豆角也放入容器中。
6、加白酒。
7、把容器盖上盖子，密封好，放通风处一周。
8、一周后倒出，完成。
标签：酸豆角,会脆
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